Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Frijoles, horneados, enlatados, liso o vegetariana.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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72 g
|
72%
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La energía (calorías)
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94 kcal
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Energía (julios)
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393 kJ
|
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Proteína
|
4.75 g
|
4.75%
|
lípido total (grasa)
|
0.37 g
|
0.37%
|
Ceniza
|
1.75 g
|
1.75%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
21.14 g
|
21.14%
|
Fibra, dietética total
|
4.1 g
|
4.1%
|
Azúcares, total de
|
7.96 g
|
7.96%
|
sacarosa
|
4.8 g
|
4.8%
|
La glucosa (dextrosa)
|
1.59 g
|
1.59%
|
Fructosa
|
1.56 g
|
1.56%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
|
galactosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
7.38 g
|
7.38%
|
Calcio, Ca
|
34 mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
1.19 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
27 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
74 mg
|
0.07%
|
Potasio, K
|
224 mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
343 mg
|
0.34%
|
Zinc, Zn
|
2.28 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.145 mg
|
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El manganeso, Mn
|
0.109 mg
|
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El selenio, Se
|
5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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|
tiamina
|
0.096 mg
|
|
Riboflavina
|
0.039 mg
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La niacina
|
0.428 mg
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|
Ácido pantoténico
|
0.216 mg
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La vitamina B-6
|
0.084 mg
|
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El folato, el total de
|
12 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
12 µg
|
|
El folato, DFE
|
12 µg
|
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La colina, el total de
|
31.5 mg
|
0.03%
|
betaína
|
0.1 mg
|
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|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
5 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
65 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
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La vitamina A, IU
|
108 IU
|
|
El licopeno
|
511 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
16 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.15 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.71 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.05 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.8 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.071 g
|
0.07%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.047 g
|
0.05%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.023 g
|
0.02%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.095 g
|
0.10%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.001 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.029 g
|
0.03%
|
18: 1 cis
|
0.066 g
|
0.07%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.121 g
|
0.12%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.055 g
|
0.06%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.015 g
|
0.02%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.051 g
|
0.05%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
|